<p>Sie haben schon tolle Erfahrung mit Safran, benutzen dieses ku00f6stliche Gewu00fcrz regelmu00e4u00dfig und u00fcberraschen Ihre Freunde gern mit ausgefallenen Kreationen? Fu00fcr Sie sind unsere 10-Gramm- und 15-Gramm-Glu00e4ser die richtige Wahl.</p>

Unser persischer SafranContor-Safran in Negin-Qualität zeichnet sich durch besonders lange Fäden und seine tiefrote Färbung aus. Sein hoher Crocingehalt verleiht ihren Gerichten ein wundervoll leuchtendes Gelb. Die optimalen klimatischen Bedingungen und die klare Luft des persischen Hochlandes lassen eine besonders hohe Konzentration von Safranal in den Fäden entstehen, welche das überwältigende Aroma und den phänomenalen Duft unseres SafranContor-Safrans in Ihre Küche zaubern.

Vom Safran aus dem Kaschmir unterscheidet sich der persische Safran durch eine besonders bitter-süße, rauchige Note.

Die Negin-Qualität übertrifft die spanische Coupe-Qualität. Der Safran wird bei uns unter optimalen Bedingungen gelagert und nach Ihrer Bestellung frisch eingewogen und im Aromabeutel oder Glas versandkostenfrei in Deutschland an Sie geliefert.

  • Herkunft: Persien, Region Mashad
  • Jahr der Ernte: 2021
  • Qualität: Negin
  • Crocinwert (Färbekraft): mind. 237
  • Picrocrocinwert (Bitterkeit): mind. 91
  • Safranalwert (Aroma): mind. 40
  • ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen
  • lactosefrei
  • Qualitäts-Prüfbericht/Zertifikat herunterladen

Gerne versenden wir Ihre Bestellung auch in Phiolen oder Gläsern. Im Geschenkglas ist nicht nur das Aroma des Safrans perfekt geschützt. Der Versand im Geschenkglas stellt auch sicher, dass die Safranfäden immer in perfekter Form und Länge bei Ihnen ankommen.